Оновлені теми · Нові повідомлення · Учасники · Правила форума · Пошук · RSS
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Форум » Господині на замітку » Рецепти » Новорічний стіл » Стейк Стриплойн
Стейк Стриплойн
AdminДата: Субота, 19.11.2016, 20:26 | Повідомлення # 1
Генералісимус
Група: Адміністратори
Повідомлень: 184
Нагороди: 3
Репутація: 143
Статус: Offline
 


ИНГРЕДИЕНТЫ 
  • тонкого края говядины - 800 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль и перец - по вкусу
  • тимьян и розмарин - по 2 веточки


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Разрежьте мясо поперек
волокон на две части (толщина каждого стейка должна быть 2–2,5 см).

Шаг 2 Натрите стейки солью и перцем, смажьте оливковым маслом.

Шаг 3 Выложите мясо на сухую
раскаленную сковороду и обжарьте на сильном огне с обеих сторон до
образования коричневой корочки (примерно 3–4 мин).

Шаг 4 Прежде чем выкладывать мясо
на парадные тарелки, оставьте его на минуту лежать на тарелке обычной —
сразу после жарки стейк даст ненужный блюду сок.





 


Форум » Господині на замітку » Рецепти » Новорічний стіл » Стейк Стриплойн
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Пошук: